害怕胶囊有“毒”，杭州的一位老太太将三颗胶囊剥开后直接服用，结果反倒灼伤了食道。在4月份爆发了铬超标的“毒”胶囊事件之后，各种胶囊药的“新”吃法也被“发明”出来了：馒头包药、汤圆包药、香蕉包药……有的甚至剥开胶囊直接吃。
　　医学专家提醒广大市民，胶囊的作用依然很大，改变吃法并不科学。
　　两种胶囊千万不能剥开吃
　　在我们日常常见的几种胶囊中，肠溶胶囊、缓释胶囊特别不能剥开吃。
　　肠溶胶囊剂是将药物填充到具有肠溶作用的空心胶囊内，或将内容物(颗粒、小丸等)包肠溶衣后装于空心胶囊中，使药物在肠液中释放。这些药物通常对胃刺激很大，所以要用保护胃的肠溶性胶囊。胃液是酸性的，肠溶性胶囊不会被酸性的胃液融化，而肠子里的液体是碱性的，肠溶性胶囊到了肠子里后，就会被碱性液体融化，药物就在肠子里吸收了。
　　缓释胶囊则是指采用某种技术将药物制成具有缓释作用的内容物，再将其装入空心胶囊中的制剂。比如常见的芬必得，其药品包装盒上标明“缓释胶囊”，就是说它能控制药物按设计要求缓慢释放。
　　部分产品可选肠溶片代替
　　其实，现在的药品选择多种多样，相同的药品成分除了有胶囊类产品外，也有肠溶片、缓释片等形式的产品可供选择。如阿司匹林等常用药就可由肠溶片替代。
　　肠溶片和胶囊的作用类似。人的胃是处于酸性环境，而肠道内的环境是属于碱性环境。肠溶性药丸，就是利用药品生产的过程中采取了一定的措施，这样药在胃内就不易融化，可以避免胃酸对药效产生的影响等，而到了肠道内则由于可以在碱性状态下较快地溶解，所以可以较快地被肠道吸收，发挥药效。
　　缓释片外包有一层半透膜，服用后，胃液可通过半透膜进入药片内溶解部分药物，形成一定的渗透压，使饱和药物溶液通过膜上的微孔，在一定的时间内非恒速地缓慢排出，待药物释放完外壳即被排出体外。它的作用和缓释胶囊类似。
　　需要特别提醒的是，缓释片和肠溶片千万不能咬碎了吃，也不能自作主张加量，否则依然会造成食道灼伤等问题。

　  三招分辨胶囊优劣

　　捏一捏：一般工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆，因为工业明胶杂质多。有的胶囊一捏就碎了，或者是打开之后一碰就碎，那么这种胶囊里面胶的成分很可能是工业明胶；
　　看颜色：胶囊颜色越鲜艳的越要小心。因为食用明胶是透明的、白色的，很干净，而工业明胶杂质多。如果使用了工业明胶，厂家会多加些香精、染色剂、着色剂来掩饰杂质，所以颜色越鲜艳越有可能是工业明胶做的胶囊；
　　看胶囊口：工业明胶做的胶囊很多不光质量、材料、工艺、环境上差，很多胶囊口是松的，很容易拧开，如果发现胶囊质量比较差，胶囊口容易松动，那这个胶囊是用工业明胶制作的可能性就比较大。